张波 45岁，川菜大师史正良在传弟子，厨师行业从业28年，国家高级中式烹调师，武陵名厨，擅长川菜、湘菜、粤菜及融合菜系，具有很强的新菜研发能力。现任黔江鸡杂研究院专家，阿蓬记集团顶级厨师，“幺妹鲜面庄”厨师长。
个人代表作品：黔江鸡杂、青菜牛肉、鲜豆花
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幺妹鲜面庄 张波
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