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主题: 繁华老街旁的弄堂小店,能吃到家的味道

  • 正怡
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  • 阅读:679
  • 回复:0
  • 发表于:2018/12/27 10:12:36
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在外下馆子,能吃到家的味道,是件很幸福的事。


对漂泊的游子来说,每日忙于工作,一年在家吃饭的次数,可能屈指可数。找到一家能吃出家里味道的餐厅,对我们来说尤为重要。


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而在龙津西路,距离繁华的上下九步行街几百米的地方,就有这么一家不起眼的弄堂小店,在夜里散发着朴实却温暖的光。


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从里暖到外


温暖,其实从点菜开始。作为美食编辑,为了让你们了解更多店家的菜式,写出更全面的探店文章,不经意间已养成了多点两道菜的习惯。


“要一个虾胶炸面、骨香鲈鱼球、花雕鸡、牛肉羹,再加个鲜冬菇扒菜胆。”

“牛肉羹和花雕鸡都是汤,你们吃不完的。”

“那好吧,要花雕鸡就好....还是再加个春卷吧。”

“那我帮你把春卷和炸面双拼。”


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这种犹如父母叮嘱小孩不要浪费粮食的举动,莫名的让人从心里泛起暖意。而不久后端上来的花雕鸡,更是吃得我们从里暖到外。


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大大一煲花雕鸡,刚端上就能闻到淡淡的酒香味,鸡肉的分量不少,并没添加太多配料,保留了鸡肉的原汁原味


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肉质鲜嫩,味道不重,是家常的煲汤鸡口感。汤水反而稍咸,但掩盖不住鸡汤的鲜甜和其中的花雕酒香。


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就算不太懂营养学知识,一碗汤喝下来,都能感觉到这是碗很补的汤。本来就不太冷的广州,喝完汤后更是感觉身体已开始微微发烫。


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别忘了,还有三道菜在等着我们呢。


家常的味道


阿姨爱心双拼的炸面和春卷,本身就是店里的人气单品。虽然只是寻常菜式,但出品还算精致。


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虾胶炸面,其实就是在表面涂了一层打碎的虾肉,想法上挺创新,可惜虾胶量太少,虾鲜味不重,整体吃起来和普通炸面差不多,值得表扬的是炸面足够酥脆


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相比之下春卷整体更加出色,皮薄而脆,馅料饱满充足,除了猪肉丝、冬菇和木耳等材料,还有原只的新鲜虾仁,味道和口感都很出色。如果单点一份,我会推荐春卷多过炸面。


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骨香鲈鱼球也几乎是每桌必点,摆盘也简单家常,鲈鱼表面铺了一层丝瓜和炸花生,平添了一丝甜。


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鲈鱼其实分了两种做法,多肉部分去骨切大块,吃起来大大块肉鲜甜无骨,口感饱满;而带骨部分采用油炸方式,比较酥脆香口,但要注意其中的骨丝。


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鲜冬菇扒菜胆,原本只当做普通青菜,毕竟广州人吃饭不能没青菜,但没想到分量味道和食材都令人惊喜。


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冬菇真的很鲜,口感丰富,个头还大,蘸上鲜味的蚝油,比很多肉都好吃。


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生菜和蚝油同样是好搭档,生菜清甜,食材质量本身就挺不错。


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简单温馨的弄堂小店,亲切友善的点菜阿姨,朴实却美味的家常小菜,这家让人从里暖到外的餐厅,能吃到家里的味道哦。


店名:满园春美食店

人均:56元

营业时间:11:30-14:30;17:30-21:30

地址:龙津西路83号(地铁长寿路站E口步行570米)


文丨Shawn

图丨Shawn


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