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主题: 几种常见的冬菜蒸鳕鱼做法

  • 开车来的
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  • 发表于:2015/3/19 12:04:09
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【原料】
银鳕鱼250克,冬菜100克,油20毫升,盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱末各适量,淀粉8克。
【制作过程】
1.将银鳕鱼洗净,切片;冬菜洗净,剁碎,加入鸡精、香油拌匀备用。
2.银鳕鱼片上撒盐、胡椒粉腌制,再拌上干淀粉,再放在冬菜上,上笼蒸熟。
3.取出装盘,再撒上葱末,淋上熟油即可。
【营养功效】
鳕鱼含有不饱和脂肪酸,能预防高血压等疾病。

【原料】
鲫鱼1条,火腿片、香菇各10克,油菜50克,盐、葱段、姜片各适量,料酒10毫升,水淀粉8克。
【制作过程】
1.将油菜洗净,用开水焯一下捞出沥干待用。
2.将鲫鱼去内脏,洗净,加盐、料酒腌制,摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到锅中蒸熟。
3.将蒸好的鱼倒入锅中,加入水、油菜,开锅后淋入水淀粉,待汁浓时即可。
【营养功效】
鲫鱼营养全面,含蛋白质多。具体可催乳、补虚和开胃之效。akk单人操作镜头提醒您,饮食要均衡
  
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